手工蔬菜南昌挂面现在可以说是挂面界的新宠，花花绿绿的颜色，看着非常有食欲，而且由于添加了蔬菜，手工南昌蔬菜挂面的营养价值也会更高。

        其实，我们在家也可以制作南昌手工蔬菜挂面，根据想要制作的面条的颜色可以选择用不同的蔬菜汁来和面，绿色蔬菜可以选择：菠菜，芹菜，油菜，油麦菜等等，紫色的可以选择紫甘蓝，黄色的可以选择南瓜，橙色的可以选择胡萝卜等等，还可以选择火龙果、甜菜根、西红柿等等，有些蔬菜有一些味道，孩子本身是不喜欢吃的，但是制作成手工蔬菜挂面后就很容易被接受。

        蔬菜汁倒入面粉和面，面团要稍硬，如果小宝宝吃可以适当软一点，西红柿汁和面的颜色超级漂亮，拍不出来的面团擀成饺子皮厚度的大面片，用刀切就可以，手工蔬菜挂面的宽度可以自己控制，制作好之后，晾干保存，在食用的时候拿出来即可。