我们在选择南昌挂面的时候，经常会面临一种选择，一种是南昌高筋挂面，一种是南昌普通挂面，那这两种挂面有什么区别呢？细高筋挂面厂家来为您讲解一下！

        1.使用的面粉不同，细高筋挂面使用的是高筋面粉制作而成的，而普通挂面则是用普通面粉制作的，我们常说的普通面粉，一般是指中筋面粉。

        2.蛋白质含量不同，细高筋挂面的蛋白质含量要比普通挂面，也就是中筋面粉制作的挂面高一些。

        3.韧性不同，细高筋挂面因为蛋白质含量高，因此韧性比较好，因此会更有嚼劲和弹性，普通挂面的蛋白质含量相对较低，因此，普通挂面会更容易断，嚼劲差一点。

        通过上面的介绍，您是否对细高筋挂面和普通挂面的区别有了更详细的了解呢？如果您有需要购买细高筋挂面或者其他挂面产品的话，欢迎您随时与我们联系，我们从事挂面生产多年，经验丰富，一定能为您提供满意的服务！